Multiplexer ADG728 über den I²C-Bus ansteuern

Tut mir Leid, ich kann Dir frühestens in einem Monat etwas zur Software sagen, da ich mich selbst mit dem Problem befassen muß.
Es müßte mit der Hardware gehen, allerdings wird man - schon wegen der langen Anschlußleitungen - bei der Clockrate gewaltige Reduktionen vornehmen müssen. Ich rechne mit ca. 100kHz statt wie sonst mit einigen MHz.
Und wenn ich Glück habe, dann kann ich von Dir bis dahin die fertigen, selbst gestrickten oder gefundenen Labview-Module für I²C Bus übernehmen.