SubVI Daten auslesen

Ich bin der Meinung, dass du dir die Verwendung von Queues anschauen solltest (in Verbindung mit dem Producer-Consumer-Prinzip).
Dazu wirst du hier im Forum sicherlich fündig.

Das Erzeuger-Verbraucher-Prinzip ermöglicht es dir kontinuierlich Daten einlesen und diese unabhängig weiterverarbeiten zu können. Je nach Umfang kannst du dir auch gleich das Prinzip der Statemachine anschauen.

Als genereller Hinweis, da es oft falsch gemacht wird:
Der Task zum Einlesen von Daten muss nur einmal zu Beginn des Programmes erstellt und beim Beenden zerstört werden. Alles Andere führt zu unnötig hoher Prozessorlast und Verzögerungen im Programmablauf, die den Verlust (Nichteinlesen) von Messdaten zur Folge haben kann.

EDIT: Da waren wieder welche schneller in der Beantwortung deiner Frage... -_- Das kommt davon, wenn man sich während dem Schreiben einer Anwort durch Arbeit "ablenken" lässt....