"Decimal integer String" to "String"

Vielen Dank erstmals für die Antworten.
@ Jens: Beide Varianten haben leider nicht so funktioniert wie sie sollten. Ich habe das Gefühl dass ich vermutlich irgendwo einen Denkfehler mache. Meine Überlegung war/ist folgende: Wenn ich Werte über einen String einlese, zu einem Bytearray verarbeite dann funktioniert dies einwandfrei (Ich kann ja auch 99999999 in den String schreiben und ausgeben=> D.h. es werden einfach die einzelnen Zeichen des Strings ausgelesen, nicht der Gesamtwert). (Siehe Bild im Anhang.)
Um nicht alles kompliziert zu machen, dachte ich mir dass ich den bearbeiteten ADC- Wert nun doch einfach in einen String, und dann in ein Bytearray wandeln könnte. Bei DFFF (maskiert FFF) wäre dies zum Beispiel ja den Wert 4095. Wenn ich diesen nun als Sting verarbeiten könnte, müsste dies meiner Meinung nach funktionieren.
Die eben gegebenen Hilfestellungen führen ja eigentlich auch zu demselben Datentypen, aber komischerweise funktioniert dies einfach nicht.
@ Lucky: Ich verwende vergleiche 0V-5V gegen 5V. Den IN- ist auf Masse.

Ah ja die Variable "12 Bit ADC Wert" hat den Datentyp U16