Vorgehen zur Erstellung von Applikation und allem was dazu gehört

Schön und gut:

Frage 1 - ein wenig : Wieso arbeitest du nicht schon längst mit einem LV-Projekt und erstellst jetzt ein Neues?

Frage 2: Und was geht jetzt nicht? Der Installer ist ohne Probleme installiert, sieht prinzipiell auch richtig aus. Ob das am Ende alles funktioniert, hängt aber von deinem VI und seinen SubVIs auf.
Lädst zu z.B. irgendwelche Konfigurationen wie DAQmx Device o.ä. aus externen Dateien?
Für mehr DAQmx Debug Optionen könntest du bei DAQmx anstatt der "Nur-Runtime" die "Runtime mit Konfiguration" hinzufügen, dann hast du am Zielsystem u.a. dem MAX für Suche nach Hardware zur Verfügung.

Gruß, Jens