Probleme mit DMA/Interrupt + Darstellung

Hallo und danke erstmal,
wie, wann und was ich messen will ist klar: es soll über einen analogen Ausgang die Solldrehzahl vorgegeben werden für eine ASM mit angeschlossener Hydraulikpumpe. Gleichzeitig sollen analog 2 Drücke, 2 Volumenströme, das Drehmoment, die Temperatur und die elektr. Leistung gemessen werden und weiterhin digital die Drehzahl. Ich mach dies im Rahmen einer Studienarbeit an der Uni und hab vorher noch nicht mit so einer NI-Karte gearbeitet, dass es eine Isa-Karte ist hab ich nur vermutet, da im Bios Einstellung dafür gemacht waren, muss aber nicht sein. Auf jeden Fall kann ich im Moment die analoge Spannung ausgeben und gleichzeitig 7 Kanäle mit 2 DAQ einlesen (allerdings manchmal noch mit Fehlermeldung nach einer Weile).
Wie kann ich denn den DAQ-As. umgehen, um zum Beispiel die Zähler für die Frequenzmessung auszulesen? Oder muss ich für jeden DAQ ein eigenes VI machen und diese untereinander mit globalen Var. verbinden?
Eine weitere Frage wäre noch, ob es Flip Flops bzw. latch in LabVIEW gibt? Es geht darum das bei einen kurzen 0-1-0 Impuls (= bei Änderung der Sollwertvorgabe) der Ausgang dauerhaft auf 1 gehalten werden soll. Ich hatte das über das Ersatzschaltbild eines latches mit 4 Nand-Gliedern gemacht, was zwar funktioniert, aber sicher auch einfacher geht?
Wegen den Graph muss ich nochmal schauen, mit der Speicherung klappt es soweit ganz gut.

Würde mich über weitere Antworten freuen, Joster