Hex code graphisch darstellen

Erst mal vielen Dank für Ihre Hilfe und Ihr Interresse, mir wurde nun vorgeschrieben genau dieses Protokoll grafisch darzustellen natürlich habe ich ein Programm das dazuführt die Werte so zu speichern wie im Protokoll. Der Buetoothsender (Bluesense) spuckt Werte in ASCII codes aus die habe ich ja anhand meines Programms in Hex Codes umgewandelt und abgespeichert ein Header mit allen benötigten Informationen ist auch Vorhanden ein Packet ist 297 Bytes.