Analog In USB-6259

Das ist ja ganz neu, bist Du Dir da ganz sicher? Wie hast Du das herausgefunden? Bei Karten der E- und M- Serie, die ich kenne, ist das nicht so, und ich kann mir nicht vorstellen, daß NI hier eine grundlegende Philosophie plötzlich ändert.
Natürlich verringert sich, bedingt durch Multiplexing, die maximal mögliche Samplingrate so wie Du gesagt hast. Aber das ist ja etwas ganz anderes. Und es ist eine Hardwaregrenze, an der man sich nicht mit Software-Tricks (also z.B. mit mehreren Tasks) vorbeimogeln kann.
D.h. eine Möglichkeit gibt es doch, und zwar liegst Du mit Deiner Idee, mehrere Tasks einzurichten, nicht schlecht: Kanalmultiplexing anstelle von Zeitmultiplexing
Zeitmultiplexing:
Abtastpunkt 1 (alle Kanäle); Abtastpunkt 2 (alle Kanäle)....
Kanalmutiplexing:
Kanal 1 (alle Abtastpunkte), Kanal 2 (alle Abtastpunkte)....
Dazu mußt Du für jeden Kannal eine eigene Task einrichten und die Tasks nacheinander abarbeiten.
Natürlich funktioniert das nur bei Vorgängen, die sich periodisch wiederholen, und natürlich verringert sich dann die Refresh-Rate (die Zeit, bis derselbe Kanal wieder abgetastet wird), entsprechend der Anzahl der Kanäle.

Also noch mal zusammengefaßt:

Zeitmultiplexing
Vorteil: für einmalige Vorgänge geeignet; hohe Refreshrate bei sich wiederholenden Vorgängen
Nachteil: verringerte max. Abtastrate pro Kanal; Phasenverschiebungen zwischen den Kanälen

Kanalmultiplexing
Vorteil: Max. Abtastrate auch bei mehreren Kanälen; keine Phasenverschiebungen zwischen den Kanälen
Nachteil: verringerte Refreshrate; nur für sich wiederholende Vorgänge geeignet