Anstiegsregelung

Also prinzipiell spricht nichts dagegen so den Anstieg zu berechnen, solange du die Messung alle 0.5 Sekunden benötigst.
Ansonsten könntest du prinzipiell ja auch einfach die Samplefrequenz herunterfahren. Das spart auf jeden Fall Rechenzeit.
Geht es dir nur um den Anstieg musst du eigentlich ja auch nicht kontinuierlich auslesen. Es genügt dann ja auch alle 5 Sekunden einige Samples aufzunehmen, über die zu Mitteln und diesen Wert mit einem vorherigen Mittelwert zu vergleichen.

Brauchst du die Messung aber sowieso alle 0.5 Sekunden kontinuierlich, dann würde ich es bei deiner Methode belassen. Aber bitte berechne dir den Mittelwert anders. Das geht zwar so prinzipiell, ist aber nicht sehr ansehlich. Such mal im Forum unter "Ringspeicher" da findest du einige Lösungsvorschläge, wie du dir die letzten 10 Werte in einem Speicher hältst.
Ansonsten empfiehlt sich auch einfach das "Punkt für Punkt - Mittelwert" Vi (nicht in allen LV Versionen vorhanden).

Grüße