Suche einfaches Gerät zur Messdatenerfassung

Hallo zusammen,

ich möchte ein neues Sensorsystem testen und zur Kontrolle seiner Zuverlässigkeit über mehrere Tage seine Signale (Spannungen) am vorgesehenen Einsatzort "beobachten", und zwar in der Größenordnung 2xAnalogsignal , 10Hz reichen im Grunde aus, bei einer Auflösung von min. 10 Bit und einer Messzeit von ca. 7 Tagen.

Ich suche ein Gerät, welches nichts anderes zu können braucht als die beschriebene Anforderung plus der Möglichkeit des Auslesens der Messdaten mittels PC. Ein bei der Messung direkt vom PC gesteuertes System scheidet leider wegen der Einsatzbedingungen aus. Leider sind mir nur aufwändige und teure Multimeter oder Oszilloskope mit allen möglichen Funktionen bekannt - ich jedoch benötige eigentlich nur eine einfache Schaltung mit Prozessor + Speicherchip + ein wenig Elektronik.

Meine Frage: Gibt es so ein kleines kostengünstiges Gerät, welches sich einfach nur reseten, starten und nach der Messung auslesen lässt?