Differentielle Messung von Sensor fehlerhaft

Hallo,
ich habe ein Problem mit dem Differentiellen messen, und zwar schließe ich an meinen Labjack U3-HV den Sensor an AIN0 und AIN1 an. Danach würde ich diese gerne subtrahieren und ein schönes Ergebnis haben.
Mit dem Oszi bekomme ich auch eine wunderbare Kurve, mit dem Labjack jedoch nicht.
Anbei ein Screenshot, darauf sieht man, dass der Messwert immer etwa 0V,1V,10V,-10V annimmt. Woran kann das liegen?

Achja, die Messanschlüsse sind Messwert+ und Versorgungsspanung - . Zwischen den wird ein Messgerät geklemmt.