Speicherintervall und Langzeitspeicherung

Hallo LabVIEW Gemeinde,

ich bin Neuling und bräuchte etwas Unterstützung.
Ich habe einen String mit 26 verschiedenen Messwerten. Diesen möchte ich alle 0,5s in eine Textdatei speichern. Nach ca 2h soll diese Textdatei unter der aktuellen Zeit abgespeichert werden. Die Messung soll inzwischen weiterlaufen und nach ca 2h die nächste Textdatei unter der aktuellen Zeit abgespeichert werden. Ich bin auf diesem Gebiet noch etwas neu und würde mich natürlich über Eure Hilfe freuen.