Zeitstempel in Datenbank anpassen

Hallo zusammen!

Ich habe eine SQL Datenbank mit etlichen hundert Datenpunkten, die täglich aktualisiert werden. Die Werte der Datenbank werden jeweils bei Wertänderung geschrieben was zur Folge hat, dass jeder Wert seinen individuellen Zeitstempel hat. Ich möchte nun die ausgelesenen Daten mit einem gleichmäßigen Zeitstempel (z.B. Fünfminutenwerte) versehen und muss hierfür eine Anpassung der Daten vornehmen.
Hat jemand Erfahrung mit solch einem Problem. Gibt es VI's die die Datenanpassung vornehmen?
Für eine Hilfe wäre ich euch dankbar.

Schöne Grüße