iUSBDAQ oder doch Ni usb-6008?

kS/s = KiloSamples/s (quasi kHz). Dies ist die maximale Datenerfassungsrate für alle Analog-In-Kanäle zusammen! Das bedeutet z.B., dass du z.B. bei 5 AIs nur noch 2 kS/s pro Kanal hast.

Bei einem Punkt hast du natürlich Recht, 10000 U/min entspricht grob 200 U/s, da habe ich in der Schnelle nicht aufgepasst, aber willst du wirklich nur einen Messwert pro Umdrehung, gerade wenn du was von Drücken erzählst?
Und wenn du Drehzahlen ermitteln willst, meist hast du mehrere als einen Impuls pro Umdrehung. Der Counter auf der 6008 kann dir aber nur die Anzahl der Ereignisse zählen, ab einer 6210 (?) kriegst du direkt eine Frequenz. Wenn du solche Ereignisse über eine Analog-In mitbekommen willst, musst du natürlich auch mit entsprechend hoher Rate messen.

Ach ja, noch was: Im Single-Ended-Modus hat die 6008 "nur" eine Auflösung von 11 bit.

Ansonsten, lass dich mal vertrauensvoll von NI beraten, ich kenne auch nicht alle Karten und Möglichkeiten.

Gruß, Jens