Abtastrate, Sampleanzahl - was mach ich falsch?

Da kann ich dir doch helfen

Du definierst den Trigger für deinen Task (vor der Schleife)
Dann startest du deinen Task (vor der Schleife)

Das bedeutet dann, dass er misst sobald der Triggerpunkt kommt. Allerdings bleibst du dann im selben Task, der schon gestartet ist. Daher wartet er nicht erneut auf den Trigger.
Du musst in deinem Fall also die Start Funktion (und eine Stopp Funktion) in die Schleife legen. Dazwischen die Lesen Funktion. Dadurch sollte er jedesmal auf einen Triggerpunkt warten.

Die Sequenz innerhalb der Schleife ist übrigens überflüssig. Der Datenfluss wird ja schon durch die Verdrahtung vorgegeben. Willst du zwischen den Messungen eine Pause haben könntest du diesen zweiten Rahmen der Sequenz allerdings nutzen um eine Wait Funktion einzubauen.

Grüße