Danke für die Antworten. Das Konvertieren mittels DBL-Konverter hatte ich schon versucht - hat aber bei mir nur bei einfachen Time Stamps funktioniert und nicht bei Signalverläufen. Ich habe mich jetzt mal daran begeben, die Speicher-Funktion selbst zu ändern.
Zu der Frage von GerdW:
Bin einfach mal davon ausgegangen, dass so ein banales Feature wie eine Änderung der Zeitachse über Parameter bzw. Einstellungen möglich ist und ich die entsprechende Option einfach noch nicht gefunden habe - scheint aber ja nicht der Fall zu sein.
Naja, ich hoffe mal, dass ich so weiterkomme. Momentan klappt das Speichern mit neuer Zeitangabe schon, leider weigert sich Matlab, diese Einzulesen...
Jetzt ist aber erstmal Wochenende