Datenerfassung verschiedener Geräte

Hallo!
Ich habe eine allgemeine Frage zur Datenerfassung:
Meine Aufgabe ist es, im Rahmen eines Projektes Daten von unterschiedlichen Geräten (Monitor, Beatmungsmaschine und Mikroprozessor, welcher Druckwerte erfasst)
zu synchronisieren und in Echtzeit zu erfassen. Der Monitor sollte via LAN-Verbindung, das Beatmungsgerät via RS232 und der Prozessor via USB eingelesen werden können.
Meine Frage:
1) Ist LabVIEW hierzu das geeignete Programm??
2) Wenn ja, für einen Neueinsteiger ist das Ziel realistisch machbar?
Danke im Voraus
Markus