Eureka! Ich habs gefunden, es geht, und zwar ganz einfach und wasserdicht.
Das Prinzip ist: Eine Wertänderung des Numerischen Elementes findet zwar erst nach dem Drücken der Return-Taste statt: Aber: Der Eigenschafstwert "NumText.Test" zeigt schon während des Editierens immer genau das an, was momentan in der Anzeige steht. Man muß also einfach nur, wenn nichts drin steht, über eine lokale Variable den Wert NaN zuweisen.
Lasst sich mit Ereignisstruktur sicher noch eleganter lösen. Wer machts freiwillig?