Hi T28,
in welchem Bereich möchtest Du denn Leistungen erfassen? Wenn Du im Kleinlastbereich etwas messen willst (z.B. Modellbau), dann schau doch einfach mal bei Shunts zur Strommessung nach, Voltmeterbausteine (z.B. irgendwelche Mikrocontroller, A/D-Wandlereinheiten oder auch sogar fertige Module zur Spannungsmessung gibts viel, egal ob mit Ethernetanschluss (z.B. Grasshopper) oder USB/RS232-Verbindungen oder für LabVIEW z.B. das NI myDAQ, oder google mal nach dem Begriff redlab.
Bei Leistungsmessung im normalen Stromnetz würde ich auf einen Poweranalyzer zurückgreifen, z.B. hier:
http://www.berg-energie.de/produkte/mess...icht.html. Dass ist ein Beispiel. Dazu benötigst Du dann ggf. noch einen passenden Stromwandler bzw. 3 fürs 3 Phasennetz, der z.B. ist sehr kompakt "3-fachwandler MC3-63" von
http://www.circutor.de. Dort findest Du auch noch passende Stromzähler, Leistungsmessgeräte ..., am besten vlt. sogar mit Ethernet-Schnittstelle. Da hättest Du die ganze Signalverarbeitung mit abgedeckt, die Geräte haben in der Regel eine definiertes Datenprotokoll, wie die Daten übermittelt werden und zusammengesetzt sind, die könntest Du dann mit LabVIEW erfassen, z.B. in ein Array schreiben und mit Graphen darstellen.
Dann muss der ganze Kram in ein passendes Gehäuse rein, bei "mobiler" Anwendung ist wahrscheinlich noch ein RCD vorgeschrieben. Der ganze Kram könnte vlt. in so ein Baustromgehäuse reingebaut werden:
http://www.ebay.de/itm/Stromverteiler-Ba...ec82de563. Aber wie bei allen elektrischen Sachen - Meister des Elektrohandwerks oder Elektroingenieur vor dem Anschließen / der Inbetriebnahme konsultieren (z.B. wegen VDE0100/0102 oder VDE 0701/0702-Vorschriften).